Sepet Tutarı 0,00

Alışveriş Listesi

Minimum alışveriş tutarı 50,00'dir.

Tarif Defteri: Patates Çorbası

Bakliyat temelli çorbalar sık sık soframızda yer bulur ancak sebzeler, çorba söz konusu olduğunda biraz geri planda kalır. Oysa sebze çorbaları da hem besleyici, hem de çok lezzetlidir. Tarif defterimizde bu hafta, sebze çorbaları içinde özel ve güzel bir yeri bulunan patates çorbası var.
Malzemeler (4 kişilik)
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıcak süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için dereotu veya maydanoz
Hazırlanışı
  • Patateslerin ve soğanın kabuklarını soyarak, iri küpler halinde doğrayın. 
  • Tereyağı ve zeytinyağını çorba tencerenize alın. Yağlar bira kızarınca soğanları tencereye ilave edin ve kokusu çıkana dek kavurun. 
  • Patatesleri tencereye ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurma işlemine devam edin. 
  • 4 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave ettikten sonra, orta ateşte, 20 dakika kaynatın. 
  • Sıcak sütü azar azar, çorbayı karıştırarak ilave edin. 
  • Tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.  
  • Tencereyi ocaktan alarak çorbanızı blenderdan geçirin. 
  • Kaselere aldıktan sonra kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek süsleyin. 
Afiyet olsun.