Sepet Tutarı 0,00

Alışveriş Listesi

Minimum alışveriş tutarı 75,00'dir.

Enginar ve enginar ile müthiş bir uyumu bulunan iç baklalar ile “İç baklalı çanak enginar” hazırlamanın tam zamanı. Her iki lezzetin de sezonu henüz başlamışken, sofranızda bu harika yemek için yer açmayı unutmayın.

Malzemeler (4 Kişilik)
4 adet çanak enginar
200 g iç bakla
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tam su bardağından biraz daha az ılık su
Hazırlanışı
  1. Soğanlarınızı yemeklik olarak, küçük küpler halinde doğrayın ve pilav tenceresine alın. Zeytinyağını ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. 
  2. Soğanlar yumuşadıktan sonra iç baklaları tencereye ilave edin ve 2-3 dakika soteleyin. 
  3. Dövülmüş veya kıyılmış sarımsak ile tuz ve toz şekeri tencereye ekleyin ve karıştırın. 
  4. Enginarlarınızı tenceredeki harcın üzerine, çanak kısmı tencerenin dibine bakacak şekilde dizin.  
  5. Limon suyu ve ılık suyu tencereye ekledikten sonra kısık ateşte 15 dakika boyunca, enginarlar yumuşayana dek pişirin. Enginarların pişmesini kontrol etmek için bir bıçağı enginarlara batırabilirsiniz. Bıçak kolayca enginara girip çıkıyorsa yeterince pişmiştir. 
  6. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 
  7. Soğuduktan sonra enginarları tencereden alarak bir servis tabağına, çanak kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.  
  8. Yarım demet kadar dereotunu ince bir şekilde kıyarak tencerede kalan soğanlı, baklalı harca ilave edin ve karıştırın.  
  9. Karıştırdığınız harcı enginar çanaklarının içine doldurun. 
  10. İç baklalı çanak enginarlarınız servise hazır, afiyet olsun.